关闭HD（高清语音）功能的方法可能因手机型号和操作系统版本而有所不同。以下是一般情况下关闭HD功能的步骤：
1. 打开手机的设置菜单。
2. 在设置菜单中找到“通话设置”或类似的选项。
3. 在通话设置中，找到“高清语音”或“HD语音”选项。
4. 点击进入该选项，可能会有“开启”或“关闭”两个选项。
5. 选择“关闭”选项，确认关闭HD功能。
如果你的华为手机找不到VoLTE（Voice over LTE）选项，可能是因为你的手机型号不支持VoLTE功能。VoLTE是一种基于LTE网络的语音通话技术，需要手机和运营商网络的支持。如果你的手机型号不支持VoLTE，你将无法在设置菜单中找到相关选项。
如果你确定你的手机型号支持VoLTE，但仍然找不到相关选项，你可以尝试以下方法：
1. 确保你的手机已经升级到最新的操作系统版本。有时候，新的操作系统版本会添加或修改一些设置选项。
2. 检查你的手机是否已经安装了最新的系统更新。有时候，系统更新会修复一些问题或添加新的功能选项。
3. 如果你的手机是通过运营商购买的，你可以联系运营商的客服部门，咨询他们关于VoLTE功能的支持情况以及如何开启该功能。
请注意，以上方法仅供参考，具体步骤可能因手机型号和操作系统版本而有所不同。如果你仍然无法找到关闭HD功能或开启VoLTE功能的选项，建议你查阅手机的用户手册或联系手机厂商或运营商的客服部门寻求帮助。
